Bio-Landwirtschaft

Als einer von mittlerweile sehr wenigen Gastronomie-Betrieben im Lungau haben wir unsere kleine Bio-Landwirtschaft nicht aufgegeben. Sie liegt uns sehr am Herzen. Die weltweiten Lebensmittel-Skandale und Turbulenzen auf unserer Erde bestärken uns, auf diesem Weg zu bleiben und ihn noch konsequenter zu gehen. Unsere Bio-Landwirtschaft ist die wichtigste Säule für die Grundlagen in unserer Küche.