Im Herbst war der italienische Blogger Mattia Bonavida bei uns und durfte sich ein Bild unserer nachhaltigen Lebensweise und Küchenphiosophie machen! Viel Freude beim lesen!
Auch dieses Jahr findet sie wieder statt und wir freuen uns schon sehr darauf, Euch das dritte Jahr in Folge mit dem Besten & Feinsten aus unserer Bio Landwirtschaft verwöhnen zu dürfen!
Heute auf der Tageskarte - originales "Lungauer Bauernschöpserns" vom eigenen Bio Lamm aus unserer GenussQuelle! Serviert mit Bio Brat "Eachtling", Wurzelgemüse, Semmelkren und Preiselbeeren!
Wir gratulieren unserer lieben Mitarbeiterin FRANZISKA sehr herzlich zur bestandenen Lehrabschlussprüfung! Sie darf sich nun RESTAURANTFACHFRAU nennen!
Gestern hatten wir das Glück mit einem spitzen Fotografen und Videoproduzenten einen Kurzfilm und viele Bilder zum Thema "Urlaub am Bauernhof" machen zu dürfen!
Bei diesen Temperaturen ist ein leichtes Sommeressen genau das Richtige! Heute am Teller: Nudeln auf Blattspinat, serviert mit gegrillten Hendlstreifen!
Unser großer Kinderspielplatz wird wieder "sommerfit" gemacht.
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