Kulinarik

„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks“
In unserem Löckerwirt haben Sie auch die Möglichkeit, sich a la carte verwöhnen zu lassen!
Mit dem Besten aus unserer Bio Landwirtschaft „GenussQuelle“, sowie regionalen und saisonalen Spezialitäten, können Groß & Klein bodenständige und doch gehobene Kulinarik genießen.

Unsere Hausgäste haben die Wahl "nur" das„Genießerfrühstück“ oder die „Gourmetpension“ zu buchen!

Genießerfrühstück
Unsere Gäste finden an unserem Frühstücksbuffet eine wunderbar wechselnde Landschaft an frischen Lebensmitteln. Ausgewählte regionale und saisonale Köstlichkeiten „quer durch den Lungau und quer durch unser schönes  SalzburgerLand“  prägen unser Angebot. Wir legen großen Wert auf Qualität vor Quantität und sehen unser Frühstück als große Bühne für die wertvolle Arbeit von Bauern und Lieferanten.

Eine Auswahl der angebotenen LEBENSmittel (MITTEL zum Leben) wurde hier für euch aufgelistet, damit die Vorfreude schon ein bisschen gesteigert wird:
Hausgemachte Marmeladen & Aufstriche
Salzburger Land Milchprodukte
Hausgemachter Tee unserer Kräuterfee Flora
Bio Eier aus unserer GenussQuelle
Brot der Bäckerei Binggl in Tamsweg &
2x wöchentlich selbstgebacken von Flora oder Tina
Täglich frische, hausgemachte Mehlspeise
Gebäck von der Bäckerei Binggl in Tamsweg
Schinken, Speck (zum Teil) selbst geselcht
Wildschinken vom Wildbret aus unserer Gemeinschaftsjagd
Cerealien aus der Ottingmühle in Tamsweg
Honig des Imkers Rothschopf in St. Margarethen und Josef Schiefer aus Tamsweg
und vieles mehr…

Übrigens – habt ihr schon bemerkt, dass wir bewusst auf Verpackungen und Plastikmüll verzichten?
Dies ist uns sehr wichtig und vollkommen bewusst gewählt!
Unser täglicher Beitrag soll den ökologischen Fußabdruck zugute kommen und die Umwelt und Natur schonen!

Diese besteht aus dem bereits genannten „Genießerfrühstück“ UND unserem Abendmenü!
Vier Gänge in bester Löckerwirt – Qualität!
„Kochen ist wie ZAUBERN können!“

Vorspeise vom Buffet

Feine, täglich wechselnde Variation aus Wiese/ Wald/ Weide/ Fluss... mit knusprigem Gebäck

Regional & saisonal, abwechslungsreich & perfekte Einstimmung auf das Abendmenü

Suppe vom Buffet

Bio Angus Rindsuppe mit feiner Einlage oder saisonale Cremesuppen

Salat vom Buffet

Hauptspeise

bestehend aus einem Fleischgericht oder einer feinen vegetarischen Alternative

Dessert

Süßer Ausklang mit hausgemachten, feinen Köstlichkeiten

Zum Genießerfrühstück erwarten wir Sie zwischen 7:30 und 10:00 Uhr.
Stärken Sie sich gut für den Tag.
Den Tag gemütlich und entspannt ausklingen lassen können Sie mit dem Abendessen
zwischen 17:30 Uhr und 20:30 Uhr.
Genießen Sie unser regionales Speisenangebot mit vielen Produkten aus unserer eigenen
Bio-Landwirtschaft „Genussquelle“.

Gerne ist unser Küchenteam darauf bedacht, auf Unverträglichkeiten und Allergien Rücksicht zu nehmen – Sie sollen sich im Urlaub rundum wohl fühlen! (Bitte geben Sie uns hierbei eine Woche vor Anreise Bescheid)

Alle Gerichte können bei uns in kleinen Portionen bestellt werden – so werden Portionen aufgegessen und wir verhindern das Wegwerfen von kostbaren Lebensmitteln!

„Hallo liebe Kinder! Ich bin`s: die Pippilotta! Kennt ihr mich denn schon? Gemeinsam mit eurer Gastgeberin Tina, darf ich mit euch KIND SEIN! Und das gilt auch für euer Abendessen!
Für euch, liebe Freundinnen und Freunde, gibt es nämlich täglich Pippilottas Feinschmeckermenü mit einer feinen Auswahl an Kindergerichten „quer durch den Gemüsegarten“! Natürlich gibt es nicht nur Gemüse – und ganz klar sind die Gerichte auch abwechslungsreich! Ich mag zum Beispiel voll gerne Salat oder Spätzle mit Soße! Nudeln mit Butter und Floras Kräuter find ich auch große Klasse! Und dann und wann hab ich auch Lust auf ein klassisches Schnitzerl oder ein Grillwürsterl! Ihr doch auch, oder?
Hey - ihr wollt lieber das Menü eurer Eltern oder Großeltern probieren? Das ist doch überhaupt kein Problem!! Gerne könnt ihr eine Mini-Probierportion des Erwachsenengerichts versuchen!
Denn wisst ihr was? Geht nicht, gibt’s meistens nicht! Im Löckerwirt sind alle super bemüht um auch euch einen leckeren Urlaub zu bescheren! Es soll euch ja mindestens gleich gut schmecken wie den Erwachsenen!!
Freue mich auf euch!“
Eure Pippilotta

Auch an die Liebsten daheim wird gedacht! Eine kleine und feine Auswahl an haus,-hofeigenen Produkten, sowie regionalen Spezialitäten warten auf Sie!
Hausgemachte Marmeladen… Honig aus der Region… Floras Kräutersalz… Leos Zirbenschnaps… Löckerwirt – Halstücher… Hausgemachter Apfelsaft… und und und…
Zu finden ist unser Mitbringskastl gleich neben der Heublumen – Rezeption!

Machen Sie es sich gemütlich!
Sommer, Sonne, Gastgarten und beste Kulinarik!
Richtig fein: Man kann gemütlich sitzend den ganzen Spielplatz überblicken! So ist es auch Eltern/ Großeltern möglich, in aller Ruhe zu speisen und sich von uns verwöhnen zu lassen.